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  • 孕期消暑食谱 助孕妈清凉一夏

    2014-09-17 点击:

      夫妻双方都有一个健康的身体,是孕育健康宝宝的前提条件,所以,备孕期一定要保证营养需求,尤其是在炎热的夏季,不要为了图省事长期去去路边吃大排档、快餐。下面给正在备孕的朋友推荐几款简单易做的消暑食谱。

      食谱一、绿豆南瓜汤

      [配料]绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

      [做法]绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水 500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

      [功效]绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑比较佳膳食。

      食谱二、苦瓜菊花粥

      [配料]苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

      [做法]将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

      [功效]清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

      注意:喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

      食谱三、清拌茄子

      [配料]嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

      [做法]茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。

      [功效]清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。

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